1. Histoire de la fête de l'Épiphanie en Occident : la "Fête des rois"
Dans l’Église latine, l’adoration de Jésus par les rois mages devint peu à peu l’objet principal de la fête de l'Épiphanie. A partir du Vème siècle, l'Église d'occident célébra la naissance de Jésus le 25 décembre (Noël) et la manifestation aux païens en la personnes des mages le 6 janvier.
Les mages avaient été qualifié du titre de roi dès le IIIème siècle, mais c'est seulement au XIIème que cette royauté des mages est reconnu par la liturgie et l'iconographie. Considérés comme saints, leurs reliques arrivèrent au XIIème à la cathédrale de Cologne.
2. Les trois rois mages
Selon une tradition venant du VIIème siècle, les mages dont parle l'Évangile seraient des rois : les rois mages. Ils étaient au nombre de trois : Melchior, Gaspard et Balthazar. C'est les noms qu'on leur a donné au VIème siècle. Le chiffre 3 est très symbolique, il symbolise d'abord les 3 continents : Asie, Afrique et Europe (qui étaient les seuls connus à l'époque). C'est aussi l'image des trois fils de Noé : Sem, Cham et Japhet. Le chiffre 3 représente aussi le nombre de cadeaux qui selon l'Évangile étaient au nombre de 3 : l'or, l'encens et la myrrhe.
Le chiffre 3 figure enfin les trois âges de la vie. Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspar est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe. On leur attribua au XVIème siècle une couleur de peau distincte pour chacun : blanche, noire et jaune.
TRADITION DE L'ÉPIPHANIE : LA GALETTE DES ROIS
3. Tradition de la galette et du gâteau de la fête des rois
La tradition veut que pour le jour de la Fête des rois mages, on partage un gâteau dans le quel est dissimulée une fève.
Il existe en France deux sortes de gâteau des rois. Dans le nord de la France, c'est un gâteau en forme de galette feuilletée très souvent fourrée à la frangipane. La frangipane est une sorte de crème d'amande inventée au XVI° siècle. La galette ronde, plate et de couleur dorée représente le Soleil.La galette des rois est une tradition typiquement française. D'ou vient cette tradition de l'Épiphanie ? Ce ne sont pas les mages qui ont apporté la galette. Cette tradition remonte à la fête pré chrétienne du 6 janvier. La galette symbolise le retour de la lumière après les longues nuits d'hiver.
Au sud, en Provence et dans le sud ouest, c'est un gâteau ou une brioche en forme de couronne qui évoque la couronne des rois. En Provence, elle est fourrée aux fruits confis. En Espagne et au Portugal, il y a un gâteau des rois analogue au gâteau du midi de la France.
4. Histoire de la galette des rois
En France, la coutume de la galette existe depuis le XIV° siècle. Au XVI° et au XVII°, il y eu des campagnes contre cette fête jugée païenne particulièrement par le courant janséniste. Le 6 juin 1795, la Convention, qui avait soulevé la question de substituer à la galette des rois une « galette de l'Égalité», dut y renoncer devant la vigueur des protestations. En 1801 le Concordat réhabilita la fête.
Du XVII°siècle à 1910 environ, les boulangers avaient coutume d'offrir gratuitement une galette des Rois à leurs clients. L'usage s'est perdu et la galette est maintenant devenue un produit commercial proposé de la mi décembre à la fin janvier.
5. La fève dans la galette
La fève dans la galette vient du temps des romains. Elle était blanche ou noire et était utilisée pour les votes. Au début janvier, aux saturnales de Rome, on élisait un roi du festin par une fève. Fèves noires et fèves blanches étaient ainsi de bulletins de vote pour chaque élection : magistrats, chefs de guerre ou rois des banquets, car aucun festin n'avait lieu sans qu'un roi des agapes fût élu.
Une légende raconte que la fève serait apparue avec la fameuse bague de Peau-d'Ane qu'elle avait oubliée dans sa galette, mais son utilisation remonte certainement au XIIIème siècle.
Du haricot sec à la fève dorée à l'or fin 24 carats, on en trouve en plastique blanc ou, la plupart du temps, en porcelaine. En 1874, la fève en porcelaine fait son apparition en Allemagne avec la porcelaine de Saxe.
6. Coutume de la fête des rois et du partage de la galette des rois
Le jour de l'Épiphanie, c'est la coutume de manger la galette ou le gâteau des rois selon tout un rituel
La galette est découpée en autant de parts qu'il y a de participants, plus une part pour l'étranger ou le pauvre de passage. Cette part s'appelait "Part du Bon Dieu ". La coutume veut que le plus jeune de l'assemblée, situé sous la table ou les yeux cachés, appelle les invités au fur et à mesure que l'on désigne les parts. Celui qui a la fève est proclamé roi et désigne une reine. On pose une couronne sur la tête du roi qui choisit alors sa reine (ou le contraire) et lui donne une couronne. On boit à la santé du couple royal. Celui qui trouve la fève devient le roi ou la reine de la journée.
AUTRES TRADITIONS DE L'ÉPIPHANIE
7. Autres traditions de l'Épiphanie : défilé des rois et déguisements de la fête des rois mages
Les traditions de l'Épiphanie sont différentes selon les pays. Dans certaines région d' Espagne, à Madrid et à Barcelone, la veille de l'Épiphanie, il y a des défilés. Des carrosses paradent dans les rues. Gaspar, Balthazar et Melchior défilent sur des chars en jetant des bonbons. Ils sont suivis de cavaliers à cheval. C'est la cavalcade (cabalgata) des rois mages.
A Venise pour l'Épiphanie, les gondoliers défilent déguisés en sorcières
En Allemagne,trois jeunes gens ou des enfants, déguisés en rois mages, font du porte à porte pour bénir les maisons. Devant les portes, les trois rois chantent des cantiques et ils écrivent les initiales des trois Rois sur les portes
De même, en Franche-Comté, les enfants étaient déguisés en Rois mages et portaient une ceinture dorée avec une chemise ornée d'étoiles. Ils allaient de porte en porte avec des chants et en agitant des sonnettes pour demander leur part.
Preguntas sobre la fiesta de los reyes Magos :
Las respuestas están en el 1 y 2 :
1. ¿ Desde cuándo la iglesia de occidente celebra la nacimiento de Jesus ?
2. ¿Cómo se llaman los tres reyes Magos ?
3. ¿Qué simboliza la cifra tres ? Dar dos respuestas.
Las respuestas están en el 3 y 4 :
4. ¿Qué representa la galleta ronda ?
5. ¿Qué simboliza la galleta ?
6. ¿Desde qué año la galleta existe ?
7. La galleta se volvió…
Un regalo , Un producto comercial , Un producto industrial
Las respuestas están en el 5 :
8. ¿ De dónde viene el haba en la galleta ?
9. ¿Qué cuenta la leyenda del haba ?
10. ¿Qué cuenta la leyenda del haba ?
Receta de la galleta de los reyes :
Ingredientes :
o 2 pastas hojaldrados.
o 100 gramos de polvo de almendras.
o 75 gramos de azúcar.
o 1 huevo.
o 50 gramos de manteca blanda.
o Algunas gotas de extracto de almendras amargo.
o 1 yema de huevo para dorar.
o 1 haba.
La galleta de los reyes en Francia es differente de la galleta de los reyes en España por eso hicimos estetrabajo.
Ahora,preparad esta galleta en vuestra casa .
¡Buen apetito !
David y Sophian
